يکشنبه 26 آذر ماه 1396 ساعت 07:58
گروه جهانگردي و هتلداري

پر واضح است که گردشگري و وجود هتل چه براي افراد داخل يک ملت و چه براي مسافرين خارجي يک اصل ضروري است و بدست آوردن درآمد از طريق مسافرت و صنعت توريسم آنقدر رونق يافته که کشور ما نيز با همه مشکلاتي که در پيش رو دارد تصميم به ايجاد اين رشته درآمدزا نموده و آنچه در اين شغل اهميت دارد هماهنگي تمامي بخش هاي کشور براي رونق اين صنعت مهم و حياتي است.  بطور کلي اهداف رشته خدمات مسافرتي و جهانگردي عبارتند از آشنايي با اصول اوليه و کليه خدمات جهانگردي و فعاليت در زمينه تامين وسيله جا در وسائل حمل و نقل هوائي ، دريائي ، زميني ، تسهيلات سفر، برنامه ريزي و اجراي گشت ها و گروه هاي مسافرتي ، راهنمائي و راهبري مسافران و تامين رفاه ، آسايش و رضايت مشتريان، آشنايي با مفهوم نيروي انساني و شيوه هاي مديريت نيروها در صنعت جهانگردي ، به کارگيري زبان هاي خارجي رايج در امور خدمات مسافرتي ، مکاتبه و قرائت متون در حد پيشرفته،  کسب شايستگي ها و توانايي هاي لازم براي تصدي و انجام وظايف مربوط به مشاغل مديريت فروش ،  فني و گشت هاي موسسات بزرگ ، راهبري و راهنمايي جهانگردي و مديريت آژانس هاي کوچک .  به هر حال محل اشتغال فارغ التحصيلان اين رشته در مرحله اول هتل ها و آژانسهاي مسافرتي و شرکتهاي هواپيمايي است . اين افراد مي توانند در زمينه هاي مختلف مرتبط با گردشگري و هتلداري بصورت مستقل اقدام به فعاليت نمايند. با توجه به برنامه ريزي دولت در جهت ورود توريست به کشور اين رشته به رشته هاي روز دانشگاهي تبديل شده است. دوره هاي کارشناسي مديريت جهانگردي و هتلداري 4 سال خواهد بود. نظام آموزشي اين دوره ها واحدي است و کليه دروس نظري و عملي آن در 8 سال نيمسال تحصيلي ارائه مي شود. مدت هر نيمسال تحصيلي 17 هفته و حداقل زمان لازم براي هر واحد نظري يک ساعت در هفته و براي دروس عملي حداقل 2 ساعت تعيين مي گردد. درس کارآموزي در ايام تعطيل تابستاني بعد از سال سوم طبق برنامه اي که توسط مرکز آموزش عالي تدوين خواهد شد انجام مي پذيرد. اعطاء دانشنامه به فارغ التحصيلان اين رشته ها منوط به ارائه گواهي پايان دوره کارورزي خواهد بود. تعداد کل واحد هاي آموزشي و کارآموزي رشته هاي کارشناسي مديريت جهانگردي 133 واحد و مي باشد. نظر به ضرورت تسلط دانشجويان به زبان دوم، يکي از زبان هاي فرانسه، آلماني، عربي به عنوان زبان دوم در دانشگاه ها  در نظر گرفته شده است.  دانشجويان مديريت هتلداري با مشخصات انواع مؤسسات پذيرايي، اصول و معيارهاي انتخاب، شناخت و خريد وسايل و تجهيزات لازم براي مؤسسات پذيرايي، تقسيم کار دراين گونه مؤسسه‎ها، رزرواسيون، منوشناسي و منونويسي، شناخت مواد غذايي و انرژي ‎غذايي آنها، چگونگي نگهداري مواد غذايي، تهيه انواع غذاها، پيش غذاها وشيريني‎ها، بهداشت مواد غذايي، بهداشت کار و ايمني در محيط آشپزخانه مؤسسات پذيرايي و در کل هرآنچه براي اداره ومديريت صحيح و مناسب يک هتل، متل، رستوان و موارد مشابه ضروري است، آشنا مي شوند.‎

جهت ادامه تحصيل در اين رشته در کارشناسي ارشد در حال حاضر دو گرايش بازاريابي و برنامه ريزي مديريت جهانگردي در دانشگاه علامه طباطبايي و دانشگاه تهران و سمنان و اصفهان و به تازگي چند دانشگاه ديگر  ارايه مي گردد. اين دانشگاهها در گرايش بازاريابي از سال 1384 و همزمان با پذيرش دانشجو در اين مقطع و در گرايش برنامه ريزي نيز از سال 1386 اقدام به پذيرش دانشجو نمود. در کل تمامي آموزش‌ها در حوزه مديريت گردشگري، دانش‌آموختگان را براي فعاليت و تخصص در يکي از شاخه‌هاي زير آماده مي‌سازد مديريت سازمان‌هاي گردشگري و ديگر مديريت مقاصد گردشگري. انتظار مي‌رود تا دانش‌آموختگان رشته مديريت جهان‌گردي بتوانند با کسب مهارت‌هاي لازم، وارد فعاليت در صنعت گردشگري شوند و در سازمان‌هاي خصوصي و يا دولتي مشغول به کار شوند. البته اين نکته لازم به ذکر است که دانش‌آموختگان اين رشته براي کسب آمادگي‌هاي بهتر جهت فعاليت‌هاي تخصصي در زمينه گردشگري، نياز است خود نيز به پرورش مهارت‌ها و کسب تجربه و دانش بپردازند که اين دانش‌ها و تجربه‌ها از طريق فعاليت‌هاي شخصي، مطالعات آزاد، کارهاي تيمي، کسب مهارت‌هاي ارتباطي، کسب مهارت‌هاي تحليلي ، کارآفريني و مانند آن، امکان‌پذير مي‌باشد. لازم به ذکر است با توجه علاقه شخصي و موقيت هاي موجود دانش‌آموختکان مديريت جهان‌گردي مي‌توانند در دامنه گسترده‌اي از صنايع و مشاغل مشغول به کار و فعاليت شوند.از جمله اين صنايع و مشاغل مي‌توان به موارد زير اشاره نمود:

پارک‌ها و مراکز تفريحي و سرگرمي

کشتي‌هاي تفريحي و مسافرتي

 هتل‌ها و مراکز اقامتي

آموزش در حوزه گردشگري

 پژوهش در حوزه گردشگري

مراکز و نهادهاي دولتي

 کلوب‌ها

حوزه مديريت و به‌سازي محيط زيست

 رستوران‌ها و مراکز خدمات خوراک و نوشيدني

خرده‌فروشي در حوزه گردشگري

 مشاغل مرتبت با انواع جاذبه‌ها

مديريت کنفرانس‌ها، رويدادها و جشن‌واره‌ها

بازاريابي گردشگري

مقامات دولتي در حوزه گردشگري

راهنماي انواع  تورها

نکته بسيار مهم آن است که در بازار کنوني گردشگري جهان و به طور کلي بازار رقابت اقتصادي، خلاقيت و نوآوري نقشي بسيار کليدي را بازي مي‌نمايد،  از اين رو پيشنهاد مي‌گردد دانش‌آموختگان رشته‌هاي مديريت جهان‌گردي و مديريت هتل‌داري به تقويت توانايي‌هاي نوآورانه و مهارت‌هاي کارآفرينانه خود توجه ويژه‌اي داشته باشند چراکه همواره نيازها و فرصت‌هايي براي کشف و سرمايه‌گذاري و فعاليت در آن‌ها، موجود مي‌باشند.به همين دليل به تازگي واحد کارآفريني چه در مقطع کارداني و چه مقطع کارشناسي بصورت واحد اختياري ارايه مي گردد.



برنامه زمان بندي رشته کارشناسي مديريت جهانگردي - مجتمع آموزش عالي بم
برنامه زمانبندي رشته کارداني جهانگردي - مجتمع آموزش عالي بم(براي دانشجويان ورودي89 و بعد)
برنامه زمانبندي رشته کارداني هتل داري - مجتمع آموزش عالي بم(براي دانشجويان ورودي89 و بعد)

کليه حقوق مادی و معنوی اين سايت متعلق به مجتمع آموزشی بم می باشد
Copyright @2012-2017 Bam University. All rights reserved.