بخش مهندسي مکانيک در سال 1373 با تأسيس رشته مکانيک در دو گرايش جوشکاري و ماشين ابزار با پذيرش 60 دانشجو فعاليت خود را در زمينه تربيت دانشجويان اين رشته آغاز نمود. با وقوع زلزله غم انگيز بم و تخريب فضاي آموزشي در سال 1382، پذيرش دانشجو در اين رشته متوقف گرديد. با بازسازي دانشگاه، مجدداً در سال 1388 پذيرش دانشجو در دو گرايش مذکور انجام گرفت. با تلاش اساتيد و کارکنان اين بخش، در سال 1390 رشته مهندسي مکانيک در مقطع کارشناسي به رشته هاي قبلي اضافه گرديد و با حمايت هيئت رييسه محترم دانشگاه، فضاهاي آموزشي و امکانات کارگاهي و آزمايشگاهي مطلوبي براي بخش مکانيک فراهم گرديد.